Bolacha recheada é tão viciante quanto cocaína e morfina, diz estudo

Os estudantes universitários fizeram suas conclusões usando bolachas da marca Oreo. Os biscoitos, que são fabricados pela Nabisco, uma divisão do grupo empresarial americano Kraft Foods, foram considerados extremamente viciantes, de acordo com estudo feito com ratos.

O professor José Schroeder e seus alunos testaram à teoria em ratos de laboratório e descobriram que eles fizeram uma forte associação com as bolachas – uma reação semelhante ocorreu em ratos que receberam injeções de cocaína ou morfina.

Eles também descobriram que comer bolachas recheadas ativa mais neurônios no “centro do prazer”, uma parte do cérebro associado com exposição às drogas.

O estudo lança um alerta sobre a dependência das pessoas por alimentos com alto teor de gordura e açúcar: “Nossa pesquisa sustenta a teoria de que os alimentos com alto teor de açúcar e gordura estimulam o cérebro da mesma forma que fazem as drogas”, disse o professor Schroeder em entrevista ao jornal britânico Mirror.

“Isso pode explicar por que algumas pessoas não conseguem resistir a esses alimentos, apesar do fato delas saberem que são ruins para elas”, salientou.

O teste envolveu a colocação de ratos em ambos os lados de um labirinto, dando-lhes um biscoito recheado e, para outros, apenas bolinhos de arroz. Um grupo recebeu injeções de morfina e cocaína, outro uma dose de soro fisiológico. Os que receberam drogas se comportaram do mesmo modo que àqueles que apenas receberam biscoitos.

O grupo de pesquisa observou, dentre outras coisas, que ao comer, os ratos partiam o biscoito em pedaços e comiam o centro primeiro, comportamento também observado em muitos seres humanos consumidores do produto.

Jornal Ciência