Confira a receita do camarão cremoso e como gelar rápido o espumante no Papo de Fogão de hoje

CAMARÃO CREMOSO

Ingredientes:

✔2 colheres de sopa de manteiga com sal

✔6 dentes de alho picados

✔500 g de camarão

✔1 cebola pequena em cubos

✔150g tiras de tomate sem semente

✔50g de alho poró cortado

✔200ml de creme de leite

✔Sal e pimenta do reino a gosto

✔50g de queijo parmesão ralado

✔2 colheres de chá de ervas finas

✔2 colheres de sopa de salsa fresca picada

✔2 colheres de sopa de cebolinha fresca

✔200ml de leite

✔2 colheres se sopa de farinha de trigo

✔Azeite

Modo de preparo:

Tempere os camarões com sal e pimenta do reino.

Em uma frigideira coloque azeite, a cebola e refogue até ela começar a ficar transparente.

Acrescente o alho, os camarões e refogue até os camarões começarem a ficar rosados. Retire os camarões e reserve.

Acrescente os tomates na frigideira e refogue até começarem a ficar macios.

Misture a farinha de trigo com o leite.

Acrescente o alho poró, os camarões, misture e coloque o leite, o creme de leite e misture.

Acrescente as ervas finas e o queijo ralado. Misture bem e desligue o fogo.

Coloque a salsa e a cebolinha, misture bem e sirva em seguida como entrada ou com arroz ou com a massa de sua preferência.

Dica Rápida

Gelar rápido o espumante

Ingredientes:

1 pano

1,5L de água

Gelo

Modo de preparo:

Molhe o pano com água e envolva a garrafa.

Leve ao congelador/freezer por 20 a 25 minutos.

Retire o pano e coloque no balde com água e gelo, para conservar o espumante gelado.