Confira as receitas de bolo de tapioca e pamonha de forno do Papo de Fogão Especial de São João; e ainda tem muito forró com Messias Paraguai

BOLO DE TAPIOCA
Ingredientes:

500ml leite integral
150g de tapioca granulada
60g de coco flocado
50g de manteiga
60g de açúcar
200ml de leite condensado

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o leite para aquecer.
Assim que levantar fervura adicione a tapioca, aos poucos, e misture bem. Espere um minuto e adicione os outros ingredientes, misturando bem. Despeje em uma forma untada com manteiga e deixe gelar por 2 horas.
Vire no prato, decore com leite condensado e coco em flocos e sirva.

Tempo de preparo: 2h

DICA RÁPIDA

PAMONHA DE FORNO DE SAL

Ingredientes:

8 espigas de milho
5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
100g de queijo mussarela em fatias
50g de queijo parmesão ralado.
1 colher de chá de sal

Modo de preparo:
Retire todo o milho das espigas e coloque no liquidificador.
Acrescente os ovos, o óleo, o sal, o açúcar, o parmesão e bata tudo até ficar bem homogêneo.
Coloque metade da massa em uma forma untada com óleo e coloque a mussarela sobre a massa.
Acrescente o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 40min ou até dourar.
Sirva quente ou frio.

Tempo de preparo: 8min
Tempo de cozimento: 40min