Confira a receita do programa Papo de Fogão de hoje

O programa Papo de Fogão vai ao ar todo sábado às 10h30 na Band Natal. Confira abaixo a receita deliciosa da semana.

Filé com Funghi ao Reino

4 medalhões de filé

100g de funghi seco hidratado

4 pedaços de 50g de queijo do reino

3 dentes de alho picados

1 taça de vinho tinto seco

Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite

Modo de preparo

Tempere o filé com sal e pimenta a gosto. Aqueça  bem a frigideira, coloque duas colheres de azeite e os filés para selar por 5 minutos. Quando estiver dourado, virar e deixar selar por 3 minutos. Acrescentar o alho, o funghi seco e a taça de vinho.  Deixar por mais 2 minutos e colocar o queijo do reino sobre os filés e tampar a frigideira para derreter o queijo por aproximadamente 1 minuto. Pode ser acompanhado com uma massa, arroz ou salada.

Vinho

Amalaya  Malbec

Um vinho 100% natural, de estrutura mediana que é o ideal para acompanhar filés, risotos de funghi e pratos de carnes.