Papo de Fogão Kids: Confira as deliciosas receitas preparadas por três mini Chefs no programa especial do Dia das Crianças

MACARRÃO À CARBONARA

Mateus Giovanni – 12 anos

Natal/RN

Ingredientes:

½ pacote de spaghetti

1 xícara de bacon cortados em cubos

50g de queijo tipo parmesão ralado

2 ovos inteiros

2 gemas de ovos

100ml de creme de leite fresco

3 dentes de alho picado

Cebolinha para decorar

Sal

Azeite

Modo de preparo:

Leve uma panela média com 2 litros de água ao fogo alto.

Quando ferver, adicione 1 colher (sopa) de sal, junte o macarrão, coloque um

fio de azeite e misture. Deixe cozinhar, pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.

Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, acrescente o bacon, mexendo de vez em quando, com cuidado para não espirrar e deixe dourar. Desligue o fogo e reserve.

Enquanto o macarrão cozinha, prepare os outros ingredientes.

Numa tigela pequena quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela, são 2 ovos inteiros e 2 gemas;

Junte o queijo parmesão ralado aos ovos e bata bem com um garfo para misturar, tempere com sal e pimenta.

Assim que o macarrão estiver cozido, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento.

Agora você vai precisar fazer tudo bem rapidinho: escorra a água, transfira o macarrão para a frigideira com o bacon quente, junte os ovos e misture bem – a ideia é que o calor da massa cozinhe os ovos, formando um creme.

Volte a frigideira ao fogo bem baixinho e vá adicionando a água do cozimento reservada aos poucos, o creme de leite e continue mexendo com uma espátula por alguns minutinhos até formar um molho espesso.

Cuidado para não cozinhar demais os ovos. Sirva a seguir.

Decore o prato com cebolinha.

Tempo de preparo: 10 min

Tempo de cozimento: 15 min

CUSCUZ RECHEADO NORDESTINO

Dafini Kelly – 12 anos

Campina Grande/PB

Ingredientes:

1 xícara de flocão de milho

1 copo de água

2 fatias de presunto picado

2 fatias de mussarela picada

2 colheres de sopa de carne de sol desfiada

¼ de cebola

¼ de tomate picado

Cheiro verde a gosto

50 gramas de linguiça defumada

Azeite para untar a cuscuzeira

Sal a gosto

Modo de preparo:

Num recipiente coloque o flocão de milho e hidrate com água até ficar molhado, deixe descansar por 2 minutos e aguarde.

Após 2 minutos comece a montagem.

Frite a calabresa até dourar e reserve.

Misture o tomate, a cebola e cheiro verde, reserve.

Pincele a cuscuzeira com manteiga ou azeite para não grudar o cuscuz, em seguida coloque uma camada de cuscuz, a carne de sol, as verduras misturadas, o presunto, a mussarela, a linguiça e cubra com cuscuz novamente.

Leve ao fogo por 5 minutos, quando começar a cheirar, o cuscuz está pronto.

Desenforme ainda quente.

Essa receita rende uma porção bem generosa.

Bom apetite.

Tempo de preparo: 4 min

Tempo de cozimento: 6 min

BOLO DE TAPIOCA

Sophia Louise – 7 anos

Natal/RN

Ingredientes:

500g de Tapioca Granulada

1L de Leite

2 caixas de Leite Condensado

500ml de Leite de Coco

100g de Coco Ralado

Modo de Preparo

Em um recipiente coloque todos os ingredientes e mistura bem, até ficar bem homogêneo.

Em seguida coloque a mistura em um refratário untada com margarina e depois leve a geladeira por 2 horas.

Sirva

Tempo de preparo: 120 min

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