Programa Papo de Fogão de hoje traz um prato delicioso; veja a receita aqui

O programa Papo de Fogão vai ao ar todo sábado às 10h30 na Band Natal. Confira abaixo o passo a passo desse prato delicioso.

Galinhada

Ingredientes

1 galinha grande caipira

1/2 cebola picada

1/2 pimentão picado

2 dentes de alho picado

Sal e pimenta do reino a gosto

1/4 de pacote de colorau

Cortar a galinha em pedaços grandes, colocar os temperos e misturar tudo na panela.Colocar para cozinhar em fogo baixo durante 40 minutos. Não colocar água nem óleo. Mexer sempre para não queimar e grudar. Após 30 minutos começar a sentir a maciez da galinha. Servir quando estiver macia. Serve até 6 pessoas.

Arroz de festa

1/2 k de arroz

1/2 pimentão em fatias finas

1/2 cebola em fatias finas

1 dente de alho picado

1 tomate em fatias finas

3 conchas do caldo “graxa” da galinha

1L de água quente

Sal a gosto

Modo de preparo

Colocar uma colher de sopa do caldo da galinha na panela e acrescentar a cebola e o alho. Refogar até a a cebola ficar transparente. Acrescentar o tomate e o pimentão. Refogar por 2 minutos e acrescentar o arroz. Refogar por mais 2 minutos e acrescentar a água quente e as 3 conchas de caldo “graxa” da galinha. Tempo de preparo 15 minutos. Serve até 6 pessoas.