Uísque japonês desbanca os escoceses e é eleito o melhor do mundo

Por Diego Moura
Especial para o Estado

O melhor uísque do mundo não é mais escocês. As tradicionais destilarias escocesas, que ocuparam pelo menos uma das cinco melhores posições do ranking nos 12 anos de publicação da World Whisky Bible (Bíblia Mundial do Uísque), foram destronadas pela marca japonesa Yamazaki, que teve o seu Single Malt Sherry Cask 2013 eleito como o melhor uísque do mundo.

FOTO: Divulgação

De acordo com informações do jornal inglês The Independent, o especialista responsável pela avaliação, Jim Murray, descreveu o uísque japonês como uma bebida “próxima da incrível genialidade”, e conferiu 97,5 pontos – de um máximo de 100 – na classificação da bíblia etílica.

Murray, que verifica o processo de avaliação de mais de 4.500 amostras de uísques diferentes, afirmou, segundo o jornal, que o resultado é um alerta às destilarias escocesas, e disse que o “vencedor tem um malte cuja qualidade nenhum escocês pode alcançar no momento”.