[VÍDEO] Confira as receitas de salmão com espaguete de legumes e do chá funcional do Papo de Fogão de hoje

Salmão com espaguete de legumes

Ingredientes:
1 abobrinha
1 cenoura
½ cebola picada
3 dentes de alho picados
2 filés de salmão
½ alho-poró
1 colher(sopa)de gergelim
Óleo de gergelim torrado
Sal a gosto
Azeite

Modo de preparo
Tempere o salmão com sal e pimenta do reino a gosto e reserve.
Utilizando um cortador de legumes (tem diversos modelos específicos) faça o espaguete da abobrinha, da cenoura e reserve.
Corte o alho-poró em tiras bem finas.
Em uma panela coloque um fio de azeite, a cebola, o alho e refogue um pouco.
Acrescente o espaguete de cenoura. Após dois minutos coloque o de abobrinha e misture.
Acrescente o alho-poró e misture.
Coloque um pouco de óleo de gergelim, o gergelim e desligue o fogo.
Em uma frigideira bem quente, coloque um fio de azeite e coloque o salmão para selar, colocando primeiro a parte da pele. Quando estiver dourada, virar e fritar por mais 2 minutos.
Colocar o macarrão de legumes, o salmão por cima e polvilhe um pouco de gergelim e sirva.

Preparo: 15 min
Cozimento: 20 min

Dica Rápida – Chá de limão, mel e gengibre

Ingredientes:
1/2L de água
50g de gengibre descascado em pedaços
1 colher de mel
50ml de suco de limão

Modo de preparo:
Coloque a água pra ferver. Quando começar a ferver acrescentar o gengibre e deixar ferver por 5 a 7 minutos.
Coe e coloque a água numa jarra e leve pra gelar.
Após estar gelado, acrescente o limão, o mel e misture.
Se for tomar quente, após coar, acrescente o limão, o mel, misture e tome em seguida.

Preparo: 20 min
Cozimento: 7 min