[VÍDEO] Reveja na íntegra o Papo de Fogão com receitas de alfajor na taça e camarão crocante

O Papo de Fogão deste sábado trouxe a confeiteira Fabiana Melo para uma receita de alfajor na taça. Na Dica Rápida, um camarão crocante. Confira:

Alfajor na taça

INGREDIENTES:
500g de doce de leite da sua preferência;
1 pacote de biscoito Maria;
3 caixas de creme de leite;
120g de chocolate em pó.

Preparo do Creme Amargo:
Coloque na panela o creme de leite com o chocolate em pó;
Cozinhe em fogo médio, até engrossar a calda;
Reserve e deixe esfriar.

Montagem da taça:
Colocar a calda amarga (primeira camada);
Triturar e adicionar os biscoitos Maria (segunda camada);
Uma camada bem recheada de doce de leite (terceira camada);
Adicionar o biscoito Maria, que já foi triturado (quarta camada);
Finalizar com o chocolate amargo e pedaços de alfajores para decorar.

Dica rápida – Camarão Crocante

20 camarões grandes
1 ovo
1 colher de sopa de suco de limão
50g de sementes de gergelim
5 colheres de sopa de farinha de rosca
5 colheres de farinha de trigo
Um apitada de páprica doce e páprica picante
Óleo para fritura
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Limpar os camarões, retirando o fio negro do dorso. Juntar o suco de limão e 1 pitada de sal e misturar bem.Reservar.
Bater o ovo com um garfo em uma tigela.
Misturar as sementes de gergelim com a farinha de rosca, colocar um pouco de pimenta do reino, sal, a páprica doce e a picante e distribuir em um prato grande.
Passar os camarões primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca. Passar novamente no ovo e na farinha de rosca.
Em uma frigideira, aquecer bastante óleo e fritar os camarões, em fogo alto.
Retirar quando estiver dourado e colocar sobre o papel toalha.
Servir quente.